Ngày nay, trong nhiều gia đình và cơ sở sản xuất kinh doanh đều đã và đang sử dụng máy hút chân không. Loại thiết bị này có công dụng bảo quản thực phẩm khỏi vi khuẩn xâm hại, bảo đảm chất lượng thực phẩm và lưu trữ được trong thời gian lâu dài. Vậy máy hút ép chân không là gì? Ưu, nhược điểm trong quá trình sử dụng như thế nào?
1. Máy hút chân không là gì?
Máy hút chân không là một trong những thiết bị bảo quản thực phẩm tân tiến, hoạt động dựa trên nguyên lý hút sạch không khí, hơi ẩm bên trong. Kết hợp với đó là quá trình hàn kín miệng túi giúp thực phẩm được bảo quản kín đáo, không bị xâm nhập bởi vi khuẩn và độ ẩm bên ngoài. Từ đó, làm ảnh hưởng đến độ tươi, cũng như giá trị dinh dưỡng của thực phẩm.
Công dụng của thiết bị hút chân không này đó là ngăn cản quá trình oxy hóa diễn ra đối với thực phẩm bên trong túi. Đồng thời, ngăn chặn sự sinh sôi, phát triển của các vi sinh vật gây hại cho sức khỏe con người.
Ngoài ra, chúng còn giúp hạn chế tối đa tình trạng lẫn mùi giữa các thực phẩm bảo quản trong tủ lạnh. Góp phần giữ nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng cũng như độ tươi. Qua đó, nâng cao thời gian lưu trữ thực phẩm lên đến 3 – 5 lần so với cách bảo quản thông thường.
Đặc biệt, loại máy hút chân không này còn góp phần trữ thêm được nhiều loại thực phẩm khác nhau, sử dụng cho cả tuần làm việc. Tiết kiệm diện tích, không gian lưu trữ trong khoang tủ lạnh gia đình.
2. Các loại máy hút chân không được ưa chuộng hiện nay
Trên thị trường hiện nay, có 2 loại máy hút chân không được người tiêu dùng hết sức ưa chuộng, bao gồm:
- Máy hút chân không mini: Thiết kế với kiểu dáng nhỏ gọn, lực hút vừa phải, dễ di chuyển bằng bàn phím máy tính. Sản phẩm này chỉ thích hợp phục vụ cho nhu cầu gia đình, hộ kinh doanh nhỏ lẻ, không làm việc xuyên suốt.
- Máy hút chân không công nghiệp: Kiểu dáng to lớn, hơi cồng kềnh nhưng bù lại lực hút mạnh, hút cùng lúc được nhiều túi khác nhau. Do công suất sử dụng lớn, hoạt động cho ra sản phẩm nhanh nên thích hợp cho cơ sở kinh doanh lớn.
3. Đánh giá ưu, nhược điểm của sử dụng máy hút chân không
3.1. Ưu điểm của máy hút chân không
- Hút kiệt không khí bên trong túi đựng thực phẩm nên vi khuẩn, côn trùng không có môi trường sinh sôi, phát triển.
- Độ hút chân không tuyệt đối nên thực phẩm được bảo quản tốt nhất, ngăn cản tối đa quá trình oxy hóa.
- Sau khi tiến hành hút chân không xong là bước hàn kín miệng túi. Do vậy, người dùng có thể yên tâm không loại côn trùng nào có thể bò vào được.
- Một số dòng máy còn được bổ sung nắp đậy làm bằng chất liệu mi ca nên thuận tiện nhìn vào trong để điều chỉnh túi sao cho phù hợp nhất.
- Là dòng máy đa chức năng, có thể kết hợp hút chân không, hàn miệng túi và in date lên bao bì. Vì vậy, bạn không tốn thêm chi phí mua thêm các dòng máy riêng lẻ.
- Vận hành tự động dựa trên hệ thống điện thông minh. Do đó, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người sử dụng, hạn chế sử dụng sức tay.
3.2. Nhược điểm của máy ép chân không
- Không hút được các loại thực phẩm có nhiều nước và bụi
- Tuy là sản phẩm tiết kiệm điện nhưng hàng tháng, bạn vẫn phải chi trả thêm một lượng tiền điện nhất định.
- Giá thành cao nên không phải ai cũng có thể sử dụng nó.
4. Những lưu ý khi sử dụng máy hút chân không
- Không để vật sắc nhọn vào túi hút để tránh làm rách túi.
- Máy hoạt động tối đa trong 10 phút, sau đó hãy cho máy nghỉ ngơi tầm 1 – 2 phút rồi mới nên tiếp tục.
- Vị trí miệng túi khi cho vào máy phải đảm bảo khô ráo và sạch sẽ
- Nên chọn lựa loại túi chân không chuyên dụng để tăng cường hiệu quả bảo vệ thực phẩm, đồ ăn bên trong
- Tránh việc làm rơi, va đập mạnh, nên để máy trên bề mặt bằng phẳng như mặt bàn.
Bài viết trên đây của Phongreviews.com đã tổng hợp những kiến thức cần biết về máy hút chân không, ưu nhược điểm của nó và những lưu ý khi sử dụng. Hi vọng sẽ giúp ích được nhiều cho bạn trong việc tìm hiểu và đưa ra quyết định mua sắm.
