Bạn đang muốn tìm hiểu về dòng máy sấy nóng đối lưu để đầu tư một chiếc cho cơ sở kinh doanh của mình? Vậy hãy tham khảo tất tần tật các thông tin về dòng tủ sấy thực phẩm này qua những chia sẻ dưới đây của chúng tôi nhé!
Máy sấy nóng đối lưu là gì?
Máy sấy nóng đối lưu là dòng máy sử dụng nhiệt độ cao để làm bay hơi nước và độ ẩm có trong vật sấy. Máy sấy nóng đối lưu có thể hoạt động từ 40-100 độ C, có một số dòng máy có thể đạt tới 200 – 300°C. Một trong những cách là bay hơi nước nhanh và hiệu quả nhất chính là sử dụng nhiệt độ cao. Nhiệt độ càng cao thì bay hơi càng nhanh, thời gian sấy khô càng ngắn.
Tất nhiên, sấy ở nhiệt độ nào sẽ phụ thuộc nhiều vào đặc điểm và tính chất của loại nguyên liệu đó. Ví dụ: với các loại rau củ, quả, nông sản, thịt, tôm,… bình thường thì bạn chỉ sấy ở nhiệt độ dưới 100 độ C là được. Các loại thực phẩm sấy khô đơn thuần sẽ không yêu cầu nhiều quá cao về nhiệt độ. Người lại các loại thực phẩm cần sấy chín hẳn thì sẽ yêu cầu nhiệt độ cao hơn.
Nếu dùng máy để sấy vật liệu sơn thì nhiệt độ thích hợp sẽ là 150 – 200°C, sấy nhựa thì thấp hơn một chút, các chi tiết máy khi vừa qua xử lý sẽ sấy ở nhiệt độ 200 °C. máy sấy nóng đối lưu ứng dụng rất nhiều ngành công nghiệp, từ chế tạo máy móc, sản xuất thực phẩm khô, dược liệu khô….
Cấu tạo của máy sấy nóng đối lưu
Mỗi nhà sản xuất sẽ có kết cấu máy khác nhau. Các dòng máy sấy nóng đối lưu hiện đại thì phần chưa thiết bị cấp nhiệt như thanh nhiệt khô và quạt đối lưu công suất lớn sẽ được bố trí trên đỉnh máy để tiết kiệm không gian và tạo sự cân bằng. Có đơn vị sản xuất tủ sấy thực phẩm đối lưu lại lắp đặt bộ phận cấp nhiệt trên thân máy.
Các dòng máy sấy nhiệt độ khoảng từ 100°C trở xuống thì sẽ không cần tới thiết kế cách nhiệt nhưng với các dòng máy sấy từ 200 – 300 độ C thì chắc chắn phải được cách nhiệt tốt thì mới đảm bảo an toàn. Nhiệt độ sấy bên trong là 300 độ thì nhiệt bên ngoài vỏ chỉ khoảng 30-50 độ. Thiết kế cách nhiệt cũng sẽ giúp giữ nhiệt tốt, đẩy nhanh thời gian sấy. Máy sấy sử dụng điện cũng sẽ có nút điều chỉnh thời gian và nhiệt độ sấy rất tiện lợi.
Nguyên lý hoạt động của máy sấy nóng đối lưu
Máy sấy nóng đối lưu làm khô thực phẩm bằng khí nóng. Luồng khí nóng này được tạo ra bởi các thanh nhiệt khô gắn trên thành tủ sấy hoặc bên dưới. Khí nóng chuẩn động tới các khay, tác động lên vật sấy và làm bốc hơi nước, độ ẩm còn lại trong nguyên liệu đó. Luồng khí nóng cũng làm nhiệm vụ đưa hơi nước và độ ẩm thoát ra ngoài. Từ đó, vật phẩm được sấy khô hoàn toàn.
Khí nóng đẩy lượng hơi ẩm thoát ra ngoài theo từng đợt hoặc mẻ sấy. Nhiên liệu sử dụng chủ yếu là điện năng. Công nghệ sấy đối lưu cũng cho thành phẩm sau khi sấy đạt yêu cầu chất lượng, không bị biến dạng, hư hại.
Bạn có thể tham khảo các dòng tủ sấy thực phẩm, máy sấy nóng đối lưu tại Điện máy NEWSUN. Đây là một trong những đơn vị hàng đầu chuyên cung cấp tủ sấy nói chung và các loại máy chế biến khác như lò nướng bánh mì, máy thái rau củ quả,…
Khi mua hàng tại NEWSUN cũng sẽ được bảo hành 12 tháng và sửa chữa sản phẩm trọn đời bởi các kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm.
Hãy liên hệ tới hotline NEWSUN hoặc truy cập website dienmaynewsun.com để được tư vấn chi tiết hơn về các sản phẩm nhé!
Xem thêm các tin tức khác tại https://gameauland.com/
