Nếu ai đã từng đi Hà Nội rồi sẽ biết, nền ẩm thực tại đây vô cùng phong phú, có một số món ăn chỉ riêng Hà Nội mới có. Trong đó, không thể bỏ qua các món chiên rán độc lạ nổi tiếng. Những đôi bàn tay tài hoa chỉ với một chiếc bếp chiên công nghiệp đơn giản mà có thể sáng tạo ra nhiều món chiên đến thế. Hãy cùng chúng tôi khám phá nét ẩm thực này một chút, chắc chắn các bạn sẽ phát hiện ra nhiều điều thú vị lắm đấy.
Phở chiên phồng
Nghe cái tên có vẻ xa lạ đúng không nào, nhưng với người Hà Nội, đây là một món ăn rất quen thuộc. Lúc mới xuất hiện, nhiều người bâng khuâng rằng phở sao có thể chiên phồng lên được vì sợi phở mỏng mềm như thế, chiên giòn thì được chứ chiên phồng thì sao được nhỉ? Thế nhưng, để làm được phở chiên phồng phải có bí quyết khác nhé. Sử dụng bánh phở xếp thành nhiều tầng chồng lên nhau, cắt thành miếng vuông, chiên trong chảo ngập dầu. Khi chiên, không khí sẽ đi vào bên trong làm cho bánh phở dần phần lên và vàng ruộm. Phở chiên phồng thường được ăn chung cùng với thịt bò xào rau cải để tăng thêm hương vị cho món ăn.
Kem chiên
Kem đang lạnh nhưng vẫn cho vào chiên giòn được, đây là món ăn gây sự tò mò của rất nhiều người. Đây là món ăn đã xuất hiện từ rất lâu và làm mưa làm gió trong một thời gian dài. Bí quyết để làm món kem chiên chính là chiên ở nhiệt độ nóng chảy cao. Tuy nhiên, trước khi chiên cần phải để đông lạnh sản phẩm ở nhiệt độ là -5oF. Ngoài ra, để đảm bảo độ giòn tan thì người bán sẽ lăn kem qua bột mỳ, bột nhão, vụn bánh Oreo hoặc bột chiên xù để tạo nên lớp ngoài hoàn hảo. Nhờ nhiệt độ cao và ổn định của bếp chiên nên lớp ngoài của viên kem sẽ nhanh chóng chín vàng mà phần kem bên trong vẫn chưa tan chảy.
Xôi chiên
Xôi chiên là món ăn mà hầu như miền nào cũng có, và tại Hà Nội, đây là một món chiên được nhiều bạn trẻ yêu thích. Lớp xôi mềm dẻo sau khi nắn thành hình tròn sẽ được chiên vàng giòn. Những miếng xôi chiên thơm lừng không ngấy mỡ này dần trở thành món ăn gây thương nhớ hơn cả món xôi thông thường. Khi ăn xôi chiên người ta sẽ thường ăn kèm với mỡ hành, thịt băm, pate, trứng cút, lạp xưởng,…để tăng độ béo ngậy cho món ăn. Đặc biệt, món xôi chiên tại Hà Nội không thể thiếu dưa góp hay canh nóng cho bớt cảm giác dầu mỡ.
Bánh bao chiên
Được thưởng thức những chiếc bánh bao chiên giòn nóng hổi vào một buổi chiều se lạnh của Hà Nội, cái cảm giác này mới tuyệt vời làm sao. Bánh bao khi đem đi chiên sẽ có lớp vỏ xốp hơn, bên ngoài giòn giòn nhưng bên trong vẫn mềm thơm. Cách ăn bánh bao chiên theo người Hà Nội là phải chấm ngập trong nước mắm chua ngọt có thả vài lát dưa góp. Nhờ thế mà lớp vỏ bánh trở nên ngon hơn và đậm vị hơn. Đây là món ăn không chỉ thu hút trẻ em mà người lớn cũng rất thích nữa đấy. Dù là trời mưa hay trời nắng thì bánh bao chiên vẫn là món ăn ngon được người dân Hà Nội và thực khách lựa chọn mỗi khi dạo phố phường Hà Nội.
Ẩm thực Hà Nội thực sự để lại rất nhiều ấn tượng với những ai đã từng đến đây. Nếu bạn chưa có dịp đến Hà Nội để thưởng thức các món chiên này, vậy tại sao không tự tay làm chúng tại nhà? Bạn có thể tham khảo các công thức nấu ăn trên mạng, hoặc ngay tại chính trang chủ của Điện máy NEWSUN. Không chỉ cung cấp các đầy đủ trang thiết bị nấu bếp cho gia đình mà còn cung cấp cả các thiết bị máy móc cho các nhà hàng, quán ăn, cơ sở sản xuất, xưởng sản xuất với mọi quy mô kinh doanh từ nhỏ đến lớn như máy chiên cơm tự động, máy làm xúc xích, máy xay giò chả, tủ sấy bát… cùng các loại bếp chiên cho bạn thỏa sức thử tài nấu nướng, chúng tôi cũng có nhiều công thức những món ăn ngon không nên bỏ lỡ. Hãy liên hệ ngay với NEWSUN để được tư vấn tận tình và chi tiết mọi thắc mắc về các sản phẩm bạn nhé. Chúc các bạn sẽ có nhiều những món ăn ngon cho gia đình!
Xem thêm các tin tức khác tại https://gameauland.com/
